帝国データバンクによると、外食産業で「勝ち組」とされてきた焼き肉店の倒産が、今年1〜8月までに16件と急増している。 「倒産件数は2022年の同時期に比べ約3倍。1〜8月の累計としては過去10年間で最多ペースに迫っています。しかも、倒産しているのは大半が小規模の焼き肉店。大手飲食会社の焼き肉業界参入が倒産の主な原因でしょう」（フードアナリスト） 【関連】コロナ禍なのに…日本企業倒産件数“半世紀ぶり”低水準の驚愕カラクリ ほか 焼き肉店はロースターや換気設備などの初期投資が一般飲...